炒莲藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

炒莲藕的做法

• 1.莲藕削皮洗净

• 2.切薄片

• 3.净锅水烧开下莲藕煮5分钟捞起

• 4.煮过的莲藕浸泡清水

• 5.青蒜切好头尾分开，红椒切丝

• 6.净锅放适量油下蒜头小火爆香

• 7.倒入浸过水的莲藕和红椒，调入适量盐、鸡精、白醋和少许白糖洒适量清水大火翻炒

• 8.最后放入蒜尾

• 9.炒好的莲藕