自制油条的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-12 04:18:41  阅读:4726+ 来源:本站原创 作者:陈冠希

健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料面粉300克 泡打粉8克鸡蛋一个相克食物 盐3克油15克 水125克自制油条的做法1....

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

面粉300克 泡打粉8克
鸡蛋一个相克食物3克
15克125克

自制油条的做法

  • 1.首先把所有材料准备好

  • 2.面粉里面放入泡打粉,盐,鸡蛋和油

  • 3.用手或者筷子拌匀

  • 4.再少量分次倒入水

  • 5.形成絮状,搅拌至无干粉

  • 6.然后上手揉搓,揉成一个光滑的面团,所形成的面团是非常柔软的,然后用保鲜膜盖住松弛30分钟

  • 7.在案板上抹油,把松弛好的面团用手按折叠式方法反复揉搓五分钟以上

  • 8.形成一个光滑的面团,用保鲜膜密封包两层,放冰箱冷藏一夜

  • 9.第二天拿出来用擀面杖擀开,不要太厚也不要太薄,适中就行

  • 10.然后用刀切成差不多宽的条状,我做的油条非常小,所以又从中间切了一刀

  • 11.两个两个面片分别叠起来

  • 12.用筷子从中间按压出一条线,然后再可以扯长一些

  • 13.锅里热油,油温六成热下入油条,用小火炸,边炸边不停的用筷子给它翻面,让它受热均匀,直到它膨松浮起来,炸至金黄就可以出锅了

  • 14.炸好的油条里面是蜂窝状,外酥内软

  • 15.我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!