健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭肾1个 | 胡萝卜35克相克食物 |
| 菜叶70克 | 油40克 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 鸡精2克 | 香油10克 |
| 葱1根相克食物 | 金针菇40克相克食物 |
| 水500克 | 生粉10克 |
| 水（拌生粉）60~80克 | |
鸭肾羹的做法
1.鸭肾洗净
2.胡萝卜、菜洗净
3.金针菇去根洗净
4.锅里烧开水把鸭肾焯熟
5.鸭肾、胡萝卜切细粒，菜叶切细丝（后半部分的茎不用），金针菇撕开
6.碗里用水拌好生粉备用
7.锅里倒油7分热放入鸭肾炒至变色
8.加入胡萝卜和菜叶一起炒1~2分钟
9.加入水煮开
10.加入金针菇，倒入刚才碗里调好的生粉，用锅铲搅拌几
11.再次煮开，倒一点点酱油提色，放盐和鸡精
12.出锅装盘，淋上香油和葱花即可