健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 牛肉300g相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 酱油适量 |
| 泡辣椒15个 | 泡姜一小块 |
| 泡萝卜一小个 | 泡蒜2个 |
| 泡花椒适量 | |
泡椒牛肉的做法
1.姜洗净切成姜丝备用
2.买回来的牛肉洗净切成丝、（如果牛肉是横向那就纵向切）这样切避免牛肉炒不嫩
3.把姜丝、生抽、淀粉、料酒放入牛肉中抓匀腌制20分钟
4.这个时候抓泡姜、泡蒜、泡辣椒、泡花椒、泡萝卜
5.把上图调料切成辣椒段、姜丝、萝卜丝、蒜片备用
6.锅里加油烧热后，大火翻炒牛肉，炒熟后盛出备用
7.锅里的油烧热后，放入所有的调料炒香
8.闻到泡椒味后放入之前炒好的牛肉再次翻炒
9.炒的时候尝一下、如果不咸可以适量加点酱油！我做菜不喜欢放鸡精和味精，要加的可以加适量的鸡精和味精即可出锅