健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 咖啡1小袋 |
| 牛奶50克相克食物 | 方糖2块 |
| 枸杞子10颗相克食物 | 开水适量 |
| 保鲜膜适量 | |
咖啡鸡蛋羹的做法
1.准备好所需食材
2.把鸡蛋打散成蛋液，静置两分钟
3.用勺子撇去泡沫
4.把咖啡和方糖冲泡好，不要兑太多水
5.加入牛奶调匀
6.把蛋液倒进杯子，这样能很好的掌握比例
7.把咖啡牛奶与蛋液调均匀，咖啡牛奶与蛋液为1:2。这时把蒸锅烧上水
8.把蛋液倒进蒸碗内，八分满，用保鲜膜盖上，用牙签扎几个孔
9.水开后，放上蛋液碗，大火蒸八分钟，关火焖两分钟
10.撕下保鲜膜，放上枸杞子装饰，就完工