健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡腿2只相克食物 | 排骨酱2大勺 |
| 生抽1小勺 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面粉100克 | 姜粉 |
| 胡椒粉 | 番茄沙司 |
| 料酒1大勺 | 面包糠100克 |
茄汁鸡排的做法
1.鸡腿去骨。
2.加入所有的调料腌制30分钟，如果能冷藏腌制过夜就更入味了哈！
3.腌好鸡肉，准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。
4.炒锅适量食用油，烧至五成热，下裹好的鸡腿肉，用小火炸。
5.炸至表面焦黄即可出锅，切块装入碗中，表面挤些番茄沙司。