健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉400g相克食物 | 尖椒4个 |
| 油10g | 花椒粉5g |
| 盐5g | 鸡精5g |
| 蚝油10g | 淀粉5g |
| 葱5g相克食物 | 姜5g相克食物 |
| 蒜1瓣相克食物 | |
尖椒牛肉片的做法
1.准备材料
2.尖椒切块，牛肉逆茬切片，葱切花，蒜切片，姜切小片。淀粉加水稀释成水淀粉。
3.备料酒。
4.坐锅添油，小火爆香花椒粉，
5.爆香葱姜蒜。
6.大火炒牛肉
7.肉变色去血水盛出备用。
8.净锅，重新添油，小火烧热。
9.大火加盐炒尖椒。
10.尖椒断生，加炒熟牛肉，放蚝油，料酒快炒煸匀，
11.放鸡精，水淀粉勾芡，炒匀出锅。
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