健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
韭菜：温中、补肾、解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 海螺肉500g | 洋葱1个相克食物 |
| 韭菜1小把相克食物 | 生姜丝少许 |
| 大蒜头3辦 | 青椒丝少许 |
| 盐1小勺满 | 料酒1调羹 |
| 食用油2调羹 | 干辣椒少许相克食物 |
| 胡椒粉半小勺 | 葱花，香菜少许 |
| 白糖点点相克食物 | 味精点点相克食物 |
香炒海螺片的做法
1.海螺冲水去泥沙
2.海螺进滚水中煮五分钟捞起(水里放点盐和生姜）
3.冲水并用叉把海螺肉挖出来
4.海螺清理干净(尾部的大肠和它肚里的一条小肠）
5.清理干净后泡冰水里炒前捞起控干切片备用
6.将铺料切好备用
7.热锅下油冒烟再下姜丝蒜头
8.姜蒜出味下洋葱和青椒翻炒一下
9.下海螺片翻炒两下放(除味精)翻炒一下
10.下韭菜翻炒一下再放点味精
11.撒些葱花和香菜起锅装盘食用