健康功效
鸡肉:温中、补精益髓、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鸡肉适量相克食物 | 土豆适量相克食物 |
八角一颗 | 花椒适量 |
香叶两片 | 桂皮一片 |
葱段两块 | 生抽、老抽少许 |
盐适量 |
简易版鸡肉炖土豆~的做法
1.鸡肉洗净切块。
2.土豆去皮,洗净,切滚刀块,放入水中待用。
3.准备好调料。
4.把鸡肉放入高压锅中,放入八角、花椒粒、香叶、桂皮、葱段、生抽、老抽、盐,放入清水淹没过鸡肉,按下炖鸡肉模式即可。(因为还要再继续炖土豆,所以我很多时候选择煮饭模式,时间刚刚好,今天的鸡肉是大公鸡,所以选了炖鸡肉模式,可以更烂乎一些。)
5.鸡肉煮好后,放入炒锅中,加入洗好的土豆再继续中火炖二十分钟熟。
6.盛盘~
7.就这么简单。