健康功效
红萝卜：活血化瘀
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 红萝卜半根 | 豆腐四两相克食物 |
| 香菜一小把相克食物 | 瘦肉一块 |
| 番薯粉150克 | 鸭蛋一个相克食物 |
| 食用油一大勺 | 盐一勺 |
| 酱油一勺 | 调味料一勺 |
| 醋4滴相克食物 | |
敲肉羹的做法
1.红萝卜刨皮剁碎。豆腐压碎。香菜梗、叶分开切碎。
2.生粉加水搅拌均匀过筛备用。
3.鸭蛋加入几滴醋打散。瘦肉剁碎加入鸭蛋糊搅拌均匀。
4.干锅加油烧热。例入红萝卜、香菜梗、豆腐翻炒。加水烧开。加入盐、酱油。倒入鸭蛋瘦肉糊不停搅拌。一边倒入番薯粉水一边搅拌。最后加入调味料和香菜叶。搅拌均匀就可以开吃了。