健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蒸熟的细面 | 水发香菇切丝 |
| 熟冬笋丝 | 绿豆芽相克食物 |
| 五花肉 | 青蒜丝 |
| 葱丝 | 姜相克食物 |
| 鲜酱油 | 绍酒 |
| 味精相克食物 | 白胡椒粉 |
| 烹调油 | 香油 |
香菇炒面的做法
1.炒勺上火烧热注入少许底油，下入五花肉丝煸炒。
2.把肉丝炒变色后放入葱丝姜丝炒香。
3.葱姜炒香后烹入绍酒，然后再烹入酱油炒匀。
4.放入香菇丝和笋丝炒匀。
5.炒匀后撒入少许胡椒粉。
6.撒入少许味精提鲜。
7.然后倒入面条炒匀。
8.把面条炒匀炒透后放入豆芽菜炒匀。
9.出锅前淋入少许香油。
10.最后撒入少许青蒜丝。
11.炒匀后便可出锅码盘。