健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
醋：消食积、解毒、补血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 莴笋相克食物 | 红辣椒 |
| 醋相克食物 | 白糖相克食物 |
| 生抽 | 蒜相克食物 |
| 盐 | 红油 |
凉拌莴笋的做法
1.材料：莴笋醋红油大蒜盐白糖红辣椒辣椒油生抽
2.莴笋去皮，切成细丝，越细越好，红辣椒切成丝
3.锅里烧开水，下莴笋丝，加几滴植物油
4.两分钟左右捞起，用凉水过凉沥干水分
5.大蒜去皮捣成蒜泥，用白糖醋大蒜泥生抽调成汁
6.把莴笋丝红辣椒丝装在盆里
7.加调好的汁
8.拌均匀，加红油拌均匀就好了