健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 芹菜350克相克食物 | 肉末50克 |
| 豆腐干、胡萝卜适量 | 油、盐、味精适量 |
| 料酒、生抽、水淀粉适量 | |
芹菜炒肉末的做法
1.先把芹菜去叶、根洗净切成段，再把豆干和胡萝h切成大小差不多的形状备用。最后把肉末放在盘中备用。
2.先把肉末煸炒稍微变色和香味来。
3.当肉末煸出香味后，放入芹菜继续翻炒一下，等芹菜变色即可。
4.最后把豆腐干和胡萝卜丝一起放入锅内翻炒均匀。
5.翻炒均匀后加入适量的盐，然后再加一点点水淀粉勾芡收汁，最后加鸡精调味即可出锅了。
6.出锅装盘就可享受的美味芹菜炒肉末了。