老汤炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-13 04:48:10  阅读:6119+ 来源:本站原创 作者:母其弥雅

健康功效 五花肉:补肾、滋阴、益气八角:理气、止痛、温阳桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿食材用料五花肉500克 嫩豆腐一块八角适量...

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

五花肉500克 嫩豆腐一块
八角适量桂皮适量
香叶适量 山花椒皮适量
适量相克食物适量相克食物
大蒜适量相克食物 生抽适量
老抽适量 鸡精适量
朵椒适量适量

老汤炖豆腐的做法

  • 1.锅内填水,把五花肉切成等量小块下锅,加入八角、山花椒皮、香叶、桂皮、小火把肉煮至能用筷子扎入肉皮为止。老汤留用。把煮熟的肉取其中一块切片备用.

  • 2.把葱姜蒜切未,朵椒切段备用。

  • 3.锅内下油,姜未,辣椒下锅爆香,加入老汤,将豆腐下锅,加生抽,老抽。加入五花肉。

  • 4.大火开锅后,加盐,转至小火炖十分钟,加味精,蒜味,葱未即可。