健康功效
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
冬瓜：化痰、利水、清热
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 干贝适量相克食物 | 油适量 |
| 冬瓜适量相克食物 | 花椒豆适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 生姜沫适量 | 韭菜小嘬相克食物 |
| 青椒红椒适量 | 葱段适量 |
| 蚝油适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 老抽适量 | |
干贝炖冬瓜的做法
1.冬瓜去皮切块，韭菜切沫，葱段，生姜丝，辣椒圈。把干贝用清水泡着。
2.炒锅内放入油，待油七八成热，放入花椒豆，干辣椒，生姜丝，葱段爆香，倒入冬瓜块，翻炒，把干贝连带泡发的水倒入锅内，加入生抽老抽，蚝油，适量盐，一半的韭菜沫，青红椒圈。
3.炖至冬瓜白色褪去就可以出锅了，撒上剩余的韭菜沫。