健康功效
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
食材用料
| 红薯半个相克食物 | 白面适量 |
| 糯米面适量 | 油适量 |
| 黑芝麻适量相克食物 | |
红薯丸子的做法
1.红薯洗净去皮切块
2.凉水上锅，水开十五分钟后，用筷子扎一下，扎透说明熟了
3.红薯蒸熟用勺子压成泥
4.盆内放入面粉和糯米面
5.红薯泥放进盆内
6.搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面二十分钟
7.把红薯面团搓成长条，
8.在面团下面撒些黑芝麻，再揉搓长点
9.揪成一些小机子
10.搓成圆球
11.在筐内撒一些糯米面，红薯球放进去
12.锅里放油，油有四五分热时，转中小火，放入红薯球
13.一面金黄时用筷子翻面
14.圆球都炸成黄色时，关火
15.装盘