食材用料
| 豆饼、胡萝卜片适量 | 瘦肉片适量 |
| 姜条、蒜末、小米辣适量 | 香菜、小葱适量 |
| 郫县豆瓣、味极鲜适量 | 鸡精、十三香适量 |
胡萝卜豆饼炒肉的做法
1.准备食材
主菜：绿豆饼、胡萝卜（切薄片）、瘦肉片（切片）
配料：姜条、蒜末、小米辣、香菜、小葱
调料：郫县豆瓣（娟城品牌）、味极鲜、鸡精、十三香2.热锅炒料
锅烧热后，先放蒜末、姜片、小米辣，出香味后，放豆瓣酱，炒香炒均匀。3.炒肉片
肉片先和调料一同入味翻炒，荤菜必须重口味，另外因为肉不宜熟。4.第四步：炒豆饼
放入豆饼，快速翻炒两下。5.第五步：炒胡萝卜和调味
放入胡萝卜，快速翻炒两下。
调味：放入鸡精小勺、十三香小勺、味极鲜生抽一勺、生水一勺（豆饼容易粘锅）
我用的智能炒菜机，计时三分钟就可以出锅，普通锅旺火两分钟即可。6.第六步：出锅装盘
盛出后，放香菜、小葱点缀下。
豆饼软软的口感，像极了年糕。