健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪蹄两个相克食物 | 葱三段相克食物 |
| 姜三片相克食物 | 蒜三瓣相克食物 |
| 食用油少许 | 冰糖4颗相克食物 |
| 八角3个 | 桂皮一小段 |
| 香叶3片 | 干辣椒看个人情况相克食物 |
| 料酒一勺 | 酱油三勺 |
| 老抽一勺多点 | 盐适量 |
| 鸡精少许(可不加) | |
电压力锅红烧猪蹄的做法
1.猪蹄剁块洗净焯水撇血沫，捞出，沥干待用
葱切段，姜切片，蒜拍碎2.热锅凉油下冰糖炒糖色。炒好糖色下猪蹄翻炒两下。然后下葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒炒出香味
3.之后依次放入料酒，酱油，老抽加水烧开。然后倒入电压力锅，盖上盖子，先按下豆类，蹄筋那一栏。在按定时20分钟就等它煮好。
4.电压力锅气放好后在倒入炒锅，放盐收汁，最后起锅前放点鸡精(可不放)炒匀即可成盘