健康功效
鸭胗：富含胆固醇
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭胗350克 | 酸豆角适量 |
| 青红辣椒各半个 | 姜一块相克食物 |
| 蒜5瓣相克食物 | 盐少许 |
| 鸡精一小勺 | 酱油适量 |
| 豪油适量 | 水适量 |
酸豆角炒鸭胗的做法
1.准备好食材
2.把鸭胗放锅里煮十分钟《煮熟的鸭胗炒出来没那么硬，》
3.把辣椒，姜，蒜，酸豆角切好
4.把煮好的鸭胗切花《如果切出来的花靠得很拢的话，放在锅里煮开花就大了》
5.先把酸豆角放进锅里炒一下，盛出备用《炒一下这样豆角会很脆》
6.放油，姜，蒜炒香
7.倒入鸭胗翻炒
8.再把青红辣椒，放盐，鸡精
9.把炒好的酸豆角倒进去，加点水焖一下《如果不加水炒出来会很干》，放上酱油，耗油
10.出锅装盘，