健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉半斤 | 冰糖5克相克食物 |
| 八角一个 | 香叶一片 |
| 桂皮一点 | 葱半跟相克食物 |
| 姜3-4片相克食物 | 花椒适量 |
| 干辣椒5个，爱吃辣的就多放相克食物 | 生抽适量 |
| 酱油适量 | 料酒一勺 |
| 老抽适量 | 水适量 |
炖五花肉的做法
1.五花肉已经，切小块。控干水分（或用厨房纸擦干净）
2.准备用料
3.葱切断 姜切片
4.热锅放油。
5.油热以后放入冰糖。
6.冰糖化开以后。
7.迅速放入五花肉块。
8.煸炒至肉变色。
9.然后放入料酒
10.放入生抽。
11.放入酱油
12.还有老抽一点。
13.继续煸炒均匀。
14.放入葱和姜
15.还有其余的佐料。
16.倒入适量的开水，
17.开锅后转小火炖60分钟（炖到50分钟的时候可以把葱和姜捞出）
18.等60分钟够开大火，收汁。
19.称出装盘就可以吃了。