健康功效
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
食材用料
| 春笋500克相克食物 | 鲜肉150克 |
| 咸肉（自制）100克 | 姜适量相克食物 |
| 黄芪适量相克食物 | 麦冬适量相克食物 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
春笋汤（一笃鲜）的做法
1.备料：长尖春笋，洗净剥去外衣
2.腌渍咸肉，只放盐腌制的。
3.剥皮的春笋切去底根较硬的部分，那是老根口感不好
4.破开切一指长段，细一点
5.备好的鲜肉和咸肉切小片
6.烧开水把肉入锅，等起沫后撇清血沫
7.撇清后的汤水比较干净，没有血色
8.放入黄芪，
9.放姜片
10.放麦冬，煮十分钟
11.放人切好的春笋，大火烧十分钟后小火炖四十分钟左右，慢慢的熬制。其中加入盐和鸡粉就可以了。
12.出锅后撒些青蒜苗点缀即可。