食材用料
| 面粉300克 | 盐1克 |
| 清水（60度）150克 | 葱花适量 |
| 白砂糖30克相克食物 | （油酥）面粉100克 |
| 玉米油100克 | |
葱花手抓饼。的做法
1.玉米油100克倒入锅里烧开后，网入100克的面粉里拌匀备用。
2.香葱冼净滤干水分，切成葱花备用。
3.面粉里加入适量的糖和少许盐，用60度的温水慢慢倒入面粉搅拌均匀。
4.和成光滑的面团静置一小时。
5.静置的面团我把它分成四份。
6.取其中一份搓成长条，用擀面杖擀成长方形薄片。
7.在薄面皮上面涂上薄薄一层油酥，撒上葱花再用刀划成均为的片块，注意四周不要切断。
8.然后从一边卷起，边卷边拉长。
9.从一头卷，要卷紧哟。
10.卷好手抓饼胚，依次全部做好，醒十分钟。
11.取一个压扁，平底锅抹油将饼胚放入，小火慢慢烙，至饼双面微黄熟透取出。
12.香脆，美味，好吃。