健康功效
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸭蛋1个相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 盐适量 | 凉白开水适量 |
| 盐适量 | |
水蒸蛋的做法
1.将材料备好
2.将蛋打入碗中打散
3.打散到细泡沫这样就可以了
4.加入适量的凉白开水，搅拌均匀使水和蛋液完全融合。
5.用过滤网将混合均匀的蛋液过滤，把泡沫过滤使蛋液表面平滑油润，这样蒸出来的蛋羹细腻光滑才不会有气眼。
6.过滤好的蛋液装碗里，大碗里我加了一点盐（老大的，小的碗里没放原味的）
7.用保鲜膜封好放锅里蒸10分钟
8.出锅了，看嫩嫩的像豆腐脑。
9.是不是很细腻，可以像豆腐脑一样，加入自己想要的美食，搭配着吃口感更赞?哦。