甜菜蛋糕的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-13 02:44:22  阅读:3810+ 来源:本站原创 作者:白冰

健康功效 奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质食材用料 高筋面粉400公克 杏仁粉100公克 甜菜粉30公克...

健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋面粉400公克 杏仁粉100公克
甜菜粉30公克 糖粉500公克
泡打粉5公克 全蛋500公克
奶油500公克牛奶50公克相克食物
5公克 甜菜豆100公克

甜菜蛋糕的做法

  • 1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

  • 2.高筋面粉、杏仁粉、甜菜粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

  • 3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

  • 4.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入甜菜豆搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

  • 5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。