山西特色面之撅片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

山西特色面之撅片的做法

• 1.西红柿洗净，切沫

• 2.豆腐切成块儿，葱姜蒜切沫

• 3.锅内热油，葱姜蒜爆香，炒西红柿，放入豆腐

• 4.面活好，备用

• 5.幹成圆，切成宽条

• 6.锅内热水，开始撅面，撅成一小片一小片的

• 7.将煮好的面放入碗中

• 8.最后浇上炒好的菜即可