健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 胡萝卜1个相克食物 | 鸡蛋卤鹌鹑蛋400g |
| 五花肉300g | 青菜200g相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 老抽 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蚝油 | 生粉 |
| 食用油 | 胡椒粉 |
| 料酒 | |
肉包蛋丸的做法
1.将猪肉切成小块后剁成肉馅。
2.肉馅里加入老抽，鸡蛋，因数胡椒粉，少许料酒。
3.将所有调料和肉馅一起搅拌好。
4.将鹌鹑蛋包在肉馅里。
5.锅内倒油后烧到七八成热放入肉丸炸。
6.炸好的肉丸捞出备用。
7.将青菜洗净备用。
8.锅内烧水后将青菜放入加少许食盐氽烫熟捞出摆盘。
9.锅内倒少许油后放入蚝油，生抽，水淀粉勾芡。
10.将炸好的丸子放入让丸子沾上汤汁即可盛出装盘。