健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 肉糜200g | 豆角300g相克食物 |
| 葱姜几片 | 盐2g |
| 花生油30ML | 黑胡椒粉2g |
| 生抽1汤匙 | 老抽1茶匙 |
手撕豆角炒肉末的做法
1.肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）腌制20分钟待用。
2.豆角洗净不切，整根下热水里焯熟。捞出后立刻浸泡凉水。
3.控干水份后，用手把豆角从中间撕成两半，切成约十几厘米的段。
4.锅里热油，下葱姜爆香，入腌制好的肉糜，立刻划散，不停的翻炒均匀。
5.入豆角，翻炒2分钟。调入盐，出锅即可。