健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 土豆350克相克食物 | 葱姜丝适量 |
| 甜面酱少许 | 老抽5克 |
| 生抽5克 | 大茴一颗 |
| 精盐少许 | 香油少许 |
| 菜油20克 | 香醋15克相克食物 |
| 清水80克 | |
红烧土豆块的做法
1.土豆刮去外皮洗净
2.切成1厘米见方的小块，放清水中稍稍洗一下，马上捞出
3.葱姜切碎
4.炒锅烧干，加菜油和大茴，小火烧至大茴变色出香味时捞出大茴不要
5.开大火，先放葱姜爆出香味，快速加甜面酱，老抽，香醋，土豆块翻炒均匀
6.待土豆上色，加生抽，精盐，清水大火烧开，盖锅3分钟，至土豆熟透
7.开大火收汁，烧至汤汁粘稠起大泡时加香油出锅装盘