健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 姜适量相克食物 | 洋葱适量相克食物 |
| 土豆适量相克食物 | 黄瓜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 盐适量 |
| 孜然粉适量 | 酱油适量 |
| 辣椒面适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 菜籽油适量 | |
滋味烤鱼的做法
1.破鱼的时候从背上破开，将鱼洗净（两斤左右），晾干水分，然后在鱼背上均匀横切，将姜，花椒放在切片位置里面，跟鱼肚里面，到少许酱油(少许，多了颜色不好看)豆瓣酱，均匀涂抹在鱼身跟鱼肚，当然还要放盐哈，抹完后，加辣椒面跟孜然粉，一样涂抹。全部完成后，将鱼腌制半小时到一个小时，到适量菜籽油在鱼身(为了不沾锅和烤焦)
2.烤箱预热十分钟200°，将腌制好的鱼放入烤箱，开上下火烤，烤三十分钟，换上火在烤五分钟。
3.炒锅放油，加姜，花椒，盐下土豆，黄瓜，洋葱，炒出香味(不要吵死，主要靠后面入烤箱那五分钟熟)加点孜然，起锅。
4.最后把炒的配菜倒在鱼面上，入烤箱开上火烤五分钟，出炉，可以来点香菜什么的，就欧克啦?