食材用料
| 肠粉粉一小碗 | 清水两小碗 |
| 葱几根相克食物 | 油少许 |
| 熟萝卜干末少许 | 蒜瓣3瓣 |
| 生抽老抽盐糖各少许 | |
广式肠粉的做法
1.肠粉备好
2.一小碗肠粉粉两小碗清水调开，然后放置十到二十分钟，使肠粉粉彻底化开。
3.趁放罝肠粉浆的间隙做好肠粉调料。大蒜切末
4.锅烧热改小火放入蒜爆香，然后放人生抽老抽，调人适量清水，放人适量糖。烧开后关火盛出备用。
5.放罝的浆水再调拌一下，锅内水大火烧开，蒸盘稍微涂点油，我没专用的蒸盘就用烤盘替代了。
6.浆水倒入烤盘，大概谢1毫米左右厚就可以了，但厚薄一定要均匀，撒上葱花。
7.放入烧开水的锅中，放平，大火蒸二到三分钟。
8.快速取出，用刮刀一点点卷起。
9.趁热淋上之前做好的调料
10.开吃！