健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
五花肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 豆腐2块相克食物 | 五花肉100 |
| 大葱1段相克食物 | 姜1段相克食物 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 小葱1根相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 胡椒粉适量 |
| 香油适量 | 料酒适量 |
| 蚝油适量 | 芡粉适量 |
酿豆腐的做法
1.水豆腐两块。
2.切成小块，用勺子挖出中间的豆腐，不要挖透。
3.五花肉剁成馅儿。
4.放入葱姜蒜末，加适量盐，酱油，胡椒粉，香油，料酒。
5.抓匀，腌制10分钟。
6.将肉馅填入豆腐中间的小洞。
7.大火把水烧开，水开之后将豆腐放入锅中，蒸十来分钟。
8.将盘子端出，倒出里面蒸出来的汁液。
锅底烧热水，加入酱油，蚝油调味，然后再加入芡粉勾芡，将汁液淋在豆腐上，撒上葱花即可。