健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 肘肉200克 | 面粉适量 |
| 花椒少许 | 五香粉少许 |
| 酱油适量 | 料酒数滴 |
| 白糖少许相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 酵母粉适量 | 温水适量 |
肉火烧的做法
1.主料集合，面粉加适量酵母粉用温水和成较软的面团，放置温暖处发酵。面醒发过程中，把前肘肉剁碎或绞好，花椒用热水加盖浸泡至少半小时，葱切葱花备用。
2.调制肉馅，泡好的花椒水分次加入肉馅搅拌，再加入酱油、料酒、五香粉、盐、糖、葱花继续搅拌均匀。
3.醒好的面搓长条，切均匀的面团擀成圆皮。
4.面皮放手心加入适量肉馅，按包圆包子的手法包好。
5.包好的面胚轻按一下，放面板上醒发少许时间。
6.电饼铛加热放入花生油，油热加入醒发好的生胚，盖盖煎制，一面好了再加油煎另一面，煎至两面金黄，还能闻到肉香味。
7.煎好的火烧出锅啦，很烫哦。
8.鲜嫩多汁的肉馅，快来尝尝吧！