健康功效
米饭：活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 米饭两碗相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 油两勺 | 盐少许 |
| 一品鲜酱油三勺 | 白胡椒粉少许 |
青椒鸡蛋炒饭的做法
1.鸡蛋打散在碗里，青椒洗净后切丝，葱切末
2.热锅下油，油八成热时，下鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固
3.鸡蛋凝固后，加青椒丝翻炒两分钟
4.加入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀
5.加米饭，（米饭最好是剩饭，不要太软，否则影响口感）炒匀，使米粒尽量散开，翻炒均匀即可出锅
6.成品图