健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 肉300克 |
| 油盐少许 | 生抽老抽少许 |
| 料酒少许 | 葱姜少许 |
| 八角一个 | 朝天椒两个 |
| 冰糖适量相克食物 | |
小土豆红烧肉的做法
1.准备材料
2.肉洗净沥干切块
3.葱姜蒜，朝天椒
4.土豆去皮洗净
5.切块泡清水，减少淀粉
6.锅一点油，炸肥肉
7.加姜蒜，朝天椒，八角，倒入瘦肉，
8.翻炒变色
9.加料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒上色
10.加入开水，没过肉块，小火焖煮半小时
11.肉快熟时，倒入土豆
12.大火烧开，小火炖一会
13.汤汁浓稠时加盐调味
14.加葱花调味
15.翻炒均匀
16.装盘，薄荷点缀