食材用料
| 水油皮:普通面粉200克 | 水油皮:水90克 |
| 水油皮:猪油60克 | 水油皮:白糖15克 |
| 油皮:普通面粉180克 | 油皮:猪油150克 |
| 莲蓉馅550克 | 芝麻少许相克食物 |
| 蛋黄液1个 | |
莲蓉酥的做法
1.先做水油皮:把猪油;水倒入盆中,加入白糖搅拌均匀
2.过筛入面粉搅拌均匀
3.慢慢加入面粉搅拌成面团
4.现在做油皮,把面粉过筛入猪油中
5.慢慢加面粉搅拌成面团,
6.做好的水油皮和油酥皮面团
7.把两种面皮分割成同等份量的大小的小面团
8.把水油皮包住油酥皮
9.然后擀成长条形面皮
10.在卷起来
11.在重复擀一次
12.在卷起来就可以了
13.准备好莲蓉馅
14.把卷好的面皮压煸,放入莲蓉馅
15.包好把收口朝下放
16.摆入烤盘中:刷蛋黄液洒上黑芝麻
17.烤箱预热中层200度烤25分钟就好了
18.成品