全麦红糖红枣软欧面包的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-14 16:16:50  阅读:5679+ 来源:本站原创 作者:安又琪

食材用料 高筋面粉150克 全麦面粉40克 酵母3克红糖17克相克食物 盐3克 水120克 橄榄油10克 红枣(去核)35克全麦红糖红枣软欧面...

食材用料

高筋面粉150克 全麦面粉40克
酵母3克红糖17克相克食物
3克120克
橄榄油10克 红枣(去核)35克

全麦红糖红枣软欧面包的做法

  • 1.红糖加水煮化冷却后加入所有材料混合,注意煮红糖水挥发掉的水份补上,红枣去核剪碎浸泡片刻

  • 2.肉至扩展阶段后加入挤掉水份的红枣碎

  • 3.揉匀后室温发酵至两倍,排气松弛15分钟

  • 4.放入模具(用发酵藤篮更好)发酵至两倍后,按自己的喜好割口

  • 5.烤箱预热190度,烤30分钟左右即可