爽滑凉拌鱼皮的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-14 17:06:35  阅读:8974+ 来源:本站原创 作者:刘梦君

健康功效 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳花生:健脾、化痰、润肺食材用料 鱼皮50g胡萝卜半根相克食物 青瓜1/3根花生20g相克食...

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
花生:健脾、化痰、润肺

食材用料

鱼皮50g胡萝卜半根相克食物
青瓜1/3根花生20g相克食物
橄榄油1茶匙少许
柠檬汁

爽滑凉拌鱼皮的做法

  • 1.用锋利一些的刀沿着鱼的纹路,小心剔下薄薄一层鱼皮。

  • 2.鱼皮洗净,切成粗丝。

  • 3.锅中烧水,水沸后放入鱼皮汆烫。

  • 4.鱼皮烫熟后捞出,迅速放冷水中浸泡。

  • 5.胡萝卜去皮、切细丝,锅中烧水,水沸后放入胡萝卜丝焯烫。

  • 6.将胡萝卜丝焯至熟软,捞出放入冷水中浸泡、冷却。

  • 7.取干净的碗,放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮。

  • 8.加入沥干水分的胡萝卜丝。

  • 9.加入青瓜丝。

  • 10.加入一茶匙橄榄油。

  • 11.加入少许新鲜柠檬汁。

  • 12.加入少许盐。

  • 13.加入香辣花生。

  • 14.将所有材料搅拌均匀。

  • 15.撒入黑芝麻即可。