健康功效
茄子：清热、活血、消肿
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 虾米适量相克食物 |
| 面粉适量 | 酵母粉少许 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 自制辣椒油1勺 | 盐少许 |
| 十三香适量 | 胡椒粉适量 |
| 油少许 | |
茄子包子的做法
1.准备材料
2.面粉放入盆内，加入酵母粉，分次加水揉成软和的面团，用保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵。
3.茄子切丁，用盐腌制十分钟
4.茄子腌制出水来倒掉，用手把茄子拧干，倒入少许油，十三香，辣椒油和虾米搅拌均匀。
5.面粉发酵到二倍大
6.把面团揉搓成长条，切成几个小面团
7.把面团擀成周边边中间厚的圆片
8.茄子馅放入面片中间，包好（这个过程拍照不方便没拍）。
9.包子包好，二次发酵二十分钟。
10.凉水上锅开火蒸二十五分钟。关火，五分钟后揭开锅盖，装入盘内