健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡爪500克相克食物 | 植物油750克 |
| 盐适量 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 八角三个 |
| 山奈5-6颗 | 桂皮小块 |
| 小茴0.5克 | 香叶五片 |
| 草果两个 | 白豆蔻四颗 |
| 白胡椒10克 | 白糖少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 生姜20克相克食物 |
| 老抽适量 | 熟芝麻少许 |
虎皮卤味鸡爪的做法
1.鸡爪洗净去指甲。锅里加水鸡爪下锅焯水五分钟～
2.另一个过加清水烧开！依次放去八角，山奈，草果，桂皮，小茴，豆蔻，白胡椒，花椒，干辣椒，老抽，生姜，盐，白糖。熬煮十分钟
3.把焯好水的鸡爪到入煮沸的卤汤中。
4.十分钟后捞出鸡爪被用～
5.锅里加植物油烧至八成热，到入鸡爪炸至金黄，
6.炸好的鸡爪捞出马上放入凉水中泡五分钟！捞出
7.这时卤水以经冷掉，把泡好的鸡爪在次放入卤水里泡2小时
8.两小时候开火煮10分钟放入鸡精即可。洒上芝麻装盘。