健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 火腿片3片 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 红椒半个 | 香菇1个相克食物 |
| 蒜头2粒相克食物 | 食用油适量 |
| 料酒少许 | 白胡椒粉少许 |
| 食盐适量 | |
火腿涨蛋的做法
1.准备好所有食材，火腿片我只用了三片。
2.除鸡蛋以外的食材全部切成小碎丁。
3.鸡蛋打入大碗内，加入少许料酒和适量食盐。
4.用蛋抽将鸡蛋打散。
5.将所有食材碎丁放入鸡蛋内，并加入少许白胡椒粉，搅拌均匀。
6.平底锅中倒入适量食用油，油比平时炒菜要多一点，油热后，倒入鸡蛋液，晃动锅身摊开蛋液，小火煎制。
7.蛋饼可以晃动的时候，拿一个大盘子扣在锅上。
8.整个翻过来，拿开平底锅，完整的取出了蛋饼。为了拍照，动作慢了点，中间颜色有点深，不要学我!
9.平底锅中再加入少许食用油，将蛋饼滑入，稍微煎一下。
10.再像刚才那样取出蛋饼。
11.吃的时候切开就可以了。孩子不喜欢的胡萝卜，青红椒，通通被消灭了。