健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿600g相克食物 | 香菇250g相克食物 |
| 葱15g相克食物 | 姜10g相克食物 |
| 蒜10g相克食物 | 香葱10g相克食物 |
| 盐10g | 味精10g相克食物 |
| 白糖10g相克食物 | 耗油10g |
| 南乳汁10g | 料酒10g |
| 老抽5g | 香油10g |
| 淀粉10g | |
北菇蒸滑鸡的做法
1.准备食材
2.将鸡腿洗干净斩成块，放入碗中备用
3.把香菇洗净去根，从中间片开备用
4.葱、姜、蒜切成片，香葱切末
5.把斩好的鸡腿用葱、姜、蒜、盐、味精、耗油、白糖、料酒、南乳汁、老抽、香油，再加入切好的香菇搅拌均匀，然后和淀粉拌匀后装入盘中
6.在蒸锅倒水大火烧开后，将拌好的鸡块放入锅中，改成中火蒸上30分钟
7.蒸完30分钟出锅，撒上香葱即可