最近几个月，网上盛传假鸡蛋的制作过程，并且很多人已经买到了假鸡蛋。假鸡蛋的危害大家可能还不是知道太多，小编先来说一下食用假鸡蛋的危害吧。
食用假鸡蛋会造成人类的大脑的受损，长时间食用会使得记忆力衰退，老年人易形成老年痴呆，使人中毒，对身体极具危害性。
那么，假鸡蛋是怎么被制作出来的呢，小编就带大家强势围观一波：
首先就是蛋清的制作过程，用浸泡过的海藻酸钠水溶液调制成合适的浓度，搅拌，很快就形成了蛋清，然后将部分蛋清分出来一部分，加入柠檬黄食品色素，在合适的浓度下回形成蛋黄的雏形。
下一步就是固定蛋黄了，将调好的浓度的“蛋黄”迅速的倒入被溶解了氯化钙的水里，显而易见的看到“蛋黄”被一层透明的胶体包裹，很快的“鸡蛋黄”就制作成功了。
将“蛋黄”放入到“蛋清”里，然后就基本成型了，最后一步就是将“蛋黄、蛋清”装入蛋壳里，蛋壳是用碳酸钙做的，然后进行封口处理，一个“鸡蛋”就完成了，整个过程4分钟，成本一毛钱。
你觉得结束了?没有，还需要给“鸡蛋”包装，贴包装纸，找超市进行销售，一般售价会比一般鸡蛋要便宜，有的“鸡蛋”被制作出来个头很大，很是惹人喜欢。
很多人看到这，会说了，小编你这不是在教大家怎么制作假鸡蛋嘛!我要报警了，先别急着报警，既然咱们知道了假鸡蛋的制作过程，小编就要再告诉大家怎么识别假鸡蛋，这一步需要大家特别注意：
真鸡蛋，头较大的一部分敲开是有空洞的，假的就没有，因为是整个倒进去的，气泡的处理弄不好、真鸡蛋和假鸡蛋蛋壳两度不一样，假的更亮。
买的时候可以晃动一下，如果有明显的动感，就是假的，因为真鸡蛋里面是很固定的。
将鸡蛋在碗里打开，用筷子戳破蛋黄，如果一会之后蛋黄和蛋清相互融合的话，恭喜你，买到假的了。
这都是用最简单的方法鉴别真假鸡蛋的方法，人类啊，有这脑子的不去干点正事真实可惜了，又会有人问小编，你说把假的鸡蛋装到人工制作的蛋壳里，那不很明显的有痕迹可以看得出来是假的么?不要试图去为他们着想，他们想的永远比你多一步，这个很简单，首先蛋壳是经过模板建模的，蛋壳的材质也是经过加入了石蜡、石膏粉的。剩下的过程小编实在不想说了，因为说太多要是有人模仿着做怎么办。
在我天朝，没有什么是我们不能作假制作出来的，大米、鸡蛋、胶囊、粉条、地沟油.......放心食品越来越少，不良商贩却日益猖狂，为了钱真是连祖宗的脸都不要了，国家监督的不严格，也让他们更加的乘风做浪，所以在这，小编想对各位的读者朋友们说，如果咱们发现有违法的制作工坊的，一定要报警，一定要报警，一定要报警，因为说不定哪天他制作的东西就进了你的嘴里，或者是你孩子的嘴里。