鱼香茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

鱼香茄子的做法

• 1.把小红辣椒和蒜切成末

• 2.茄子切条放盐腌制一会，大约十分钟，然后把腌制出来的水分倒掉，放入淀粉备用

• 3.放入一小勺盐，两勺糖，三勺醋，两勺酱油，少许淀粉

• 4.茄子过油炸一会，然后捞出备用，锅里放油，放入小辣椒翻炒一下，放入炸好的茄子 蒜末 翻炒一下 倒入调好的酱汁 出锅的时候点滴香油，就可以了