健康功效
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 大虾18只 | 玉米淀粉适量 |
| 大蒜5粒相克食物 | 生姜1小块相克食物 |
| 番茄酱3大勺相克食物 | 食用油适量 |
| 盐一大勺 | 白糖2勺相克食物 |
| 料酒2勺 | 黑胡椒粉适量 |
茄汁大虾的做法
1.大虾洗净，去除虾线，剪掉虾须备用。
2.准备料酒、黑胡椒和盐。
3.把洗好的大虾放入一个保鲜盒中，放入盐一大勺，料酒两勺，黑胡椒粉适量，拌匀放入冰箱冷藏腌制四个小时以上。（我是提前一晚腌好的。）
4.取出腌好的大虾，放入适量玉米淀粉拌匀。
5.再放入小锅中倒入适量油，烧到七成热，开始炸虾。
6.炸至大虾（如图）变成橘红色即可，炸好的虾放入空碗中备用。
7.然后切好姜末和蒜片备用。
8.接着如下倒入一小碗番茄酱，放入两勺白糖。
9.把姜蒜放入番茄酱碗中，如下图一起拌匀。
10.取一煎锅，倒入少量油，放入调制好的番茄酱汁，用中小火翻炒均匀。
11.随后放入炸好的大虾一起炒，并将所有番茄酱汁裹满整个大虾。
12.直到每个虾都充分裹上番茄酱汁，色泽变得红亮即可关火。
13.最后装盘的成品图。