食材用料
| 蛋白5个 | 糖(蛋白入)50克 |
| 塔塔粉适量 | 蛋黄5个 |
| 糖(蛋黄入)30克 | 油40克 |
| 牛奶60克相克食物 | 低筋面粉80克 |
| 百香果2个 | |
百香果戚风蛋糕的做法
1.蛋白蛋黄分离到干净无油无水的盆子
2.蛋黄加入糖拌匀
3.再加入油和牛奶拌匀
4.筛入低筋面粉拌匀
5.再加入百香果俩个，要把百香果切开，只要里面的籽和汁，轻轻拌匀
6.蛋白打起泡，加入三分之一的糖
7.打到如图再加入三分之一的糖
8.如图最后加入三分之一的糖
9.打到干性发泡，提起来有个沟，烤箱预热150度
10.蛋白取三分之一拌入蛋黄糊中，重复一次，
11.最后把蛋黄糊加入蛋白中，轻轻切拌均匀
12.拌好的面糊有纹路不易消失即可
13.倒入模具中，大力震几下，使空气完全震出来
14.放进预热的烤箱中下层烘烤50分钟
15.烤出来，重重摔一下，立马倒扣，等完全凉透再脱模
16.脱模之后就切块啦，我把脱模出来的给忘记拍了，
17.好香呀，美味可口