蛏肉炒韭菜的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-16 03:11:15  阅读:472+ 来源:本站原创 作者:周渝民

健康功效 蛏子:除烦、清热、散结韭菜:温中、补肾、解毒食材用料蛏子500克相克食物韭菜200克相克食物葱适量相克食物姜适量相克...

健康功效

蛏子:除烦、清热、散结
韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料

蛏子500克相克食物韭菜200克相克食物
适量相克食物适量相克食物
生抽适量适量
适量相克食物 鸡精适量
料酒适量

蛏肉炒韭菜的做法

  • 1.将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上。吐尽泥沙。

  • 2.锅中注入水加入葱姜 料酒烧开,下入蛏子。

  • 3.大火烧开,煮至开口立即捞出。【蛏子开口时间先后不一,开一个,捞一个】

  • 4.焯水的蛏子去掉泥线取蛏肉备用。

  • 5.把韭菜摘洗干净,蛏肉沥干水分。

  • 6.韭菜切段。

  • 7.把姜切成丝。

  • 8.锅中注油,爆香姜丝。

  • 9.下入蛏子肉,快速翻炒均匀。

  • 10.加入生抽 盐 糖 鸡精。

  • 11.加入韭菜段。

  • 12.快速翻炒均匀即可。