健康功效
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 海米50g相克食物 | 干贝50g相克食物 |
| 培根30g | 洋葱半个相克食物 |
| 红葱头6个 | 蒜头一整个相克食物 |
| 油100g | 生抽二勺 |
| 老抽一勺 | 料酒一勺 |
| 蠔油二勺 | 糖3勺相克食物 |
秘制XO酱的做法
1.材料准备好
2.要提前把海米和干贝用温水浸泡半个小时以上。
3.泡好的干贝沥水，上锅蒸10分钟。
4.把洋葱 蒜头 红葱头切碎
5.把浸泡好的海米沥水切碎 培根也切碎，干贝用手撕开 （应该用手一捏都碎了 ）
6.锅热上油 大概100g 用筷子试油温有小气泡
7.先把干贝下锅，（水分大的先下锅）中小火慢炸
8.如图开始从小气泡变成大气泡
9.炸至金黄色，水份基本干了 即可捞出
10.然后把海米和培根下锅炸制
11.也是中小火慢炸，如图冒出很多泡沫
12.炸好捞出备用
13.干贝海米培根全部装到一个大碗
14.按照之前的方法，先把红葱头倒入油锅炸
15.等冒出大气泡，再把洋葱倒入
16.最后把蒜头倒入
17.全部炸至黄金
18.把蚝油糖生抽老抽料酒做成调料，倒入大碗中，搅拌均匀
19.把调好味的干贝，海米，培根倒入锅中 小火，炒个5分钟即可关火
20.把装调料的罐子放开水里消毒 晾干水分
21.装起来密封
22.放冰箱保存，可以保存两个月