健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 嫩豆腐4小块 | 瘦肉适量 |
| 生粉适量 | 生抽适量 |
| 豆瓣酱1勺相克食物 | 自制剁椒1小碟 |
| 葱适量相克食物 | 蒜头4瓣相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 鸡精适量 |
香嫩豆腐的做法
1.准备好食材
2.买回来的豆腐先泡水
3.然后沥干水备用
4.瘦肉剁碎，然后用生粉生抽盐抓腌一下
5.生姜葱蒜切末
6.豆腐切成块
7.锅中放入适量水烧开然后把豆腐放去煮下
8.然后盛出
9.准备好一个小碗加入适量的清水生抽生粉搅拌均匀
10.锅中放入适量油，烧至八成热然后放入蒜和姜爆香
11.倒入剁椒加一小勺豆瓣酱，
12.炒出红油后把肉末倒下去炒
13.炒好后把刚调好的汁倒入锅中
14.等到汁烧开把豆腐都进去翻炒均匀
15.撒上葱花加入鸡精调味即可
16.成品图