健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 韭菜适量相克食物 | 豆腐1小块相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 蚝油少许 |
| 香油少许 | 十三香少许 |
| 面粉适量 | 水适量 |
韭菜豆腐盒子的做法
1.面粉加入适量的水揉成稍软的面团放温暖处醒发
2.韭菜切去根部浸泡半小时后洗净控干
3.锅中加入适量水烧开下豆腐烫熟，捞出沥干水分
4.锅中加入适量油烧热，鸡蛋搅拌均匀倒入锅中
5.加入烫好的豆腐，用铲子不停搅拌成碎末
6.鸡蛋豆腐放凉，韭菜切碎放在盆中加入适量油拌匀
7.醒好的面团分成小份擀皮饺子皮
8.馅料中加入少许盐，蚝油，香油拌匀
9.包好的韭菜盒子放入平底锅中，加入少许油，一面烙成金黄色后翻面
10.两面烙成金黄色即可出锅