健康功效
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
食材用料
| 肉末1斤半 | 鸭蛋2个相克食物 |
| 小葱2根相克食物 | 油少许 |
| 盐2小勺 | 料酒少许 |
| 耗油少许 | 六月鲜酱油少许 |
蒸瘦肉的做法
1.准备好肉末和2个鸭蛋
2.将肉末放入盆中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，葱花和鸭蛋
3.搅拌至粘稠状
4.器皿里面涂一层薄薄的油
5.将搅拌好的肉馅放入器皿中压实
6.上锅蒸25分钟
7.待肉变凝固之后，倒入蛋液
8.蛋液凝固以后取出
9.倒掉少许汤汁，将肉用刀划成六等分
10.然后装盆，淋上蒸鱼豉油，香油，撒点葱花